Estrategias comerciales y exportación de harina de lúcuma deshidratada al mercado Español, Huaral 2017

Abstract

El presente trabajo de investigación, trata sobre la importancia de las estrategias de comercialización de la harina de lúcuma, producto de bandera peruana, conocida en nuestro país y alrededores por su sabor único, que se puede disfrutar en los más deliciosos postres y potajes. Esta fruta crece en casi todo el territorio peruano y en algunas partes de Chile, Ecuador y Colombia, siendo una de sus peculiares características la de tolerar suelos salinos y periodos secos.

Durante los últimos años, el Perú ha venido incrementando sus niveles de exportación totales en forma significativa, llegando incluso a duplicarlas en el año 2010. Esto nos indica que el producto tiene demanda en el exterior y, que, si bien este crecimiento ha sido significativo, aún queda mucho por hacer para seguir y mantener este crecimiento.

The present work of research deals with the importance of the marketing strategies of lúcuma flour, a product of the Peruvian flag, known in our country and its surroundings for its unique flavor, which can be enjoyed in the most delicious desserts and stews. This fruit grows in almost all the Peruvian territory and in some parts of Chile, Ecuador and Colombia, being one of its peculiar characteristics the one to tolerate saline soils and dry periods. In recent years, Peru has been increasing its total export levels significantly, even doubling them in 2010. This indicates that the product has demand abroad and that although this growth has been significant, much remains to be done to continue and maintain this growth.