Nivel de conocimiento nutricional de las madres y su relación con el estado nutricional en niños de 2 a 5 años de edad en la I.E.E 525 "Reyna del Carmen" de Villa María del Triunfo

Abstract

En la investigación realizada se determinó el nivel de conocimiento nutricional de las madres y su relación con el estado nutricional en niños de 2 a 5 años de edad en la I.E.I 525 ¨Reyna del Carmen¨ de Villa María del Triunfo. Corresponde al tipo Básico, descriptivo, correlacional y estuvo compuesta por una muestra de 224 madres y sus hijos (224), cuyas edades eran de 2 a 5 años de edad. Se procedió a evaluar el estado nutricional de los niños; para ello, se tomaron las medidas antropométricas de peso y talla. Se realizó una encuesta de conocimientos sobre nutrición; además, se desarrolló una charla de orientación de cómo debía ser la alimentación de los menores basándonos en la pirámide alimenticia diseñada para ese grupo etario. Los datos se procesaron con el programa estadístico informático IBM SPSS versión 22 para Windows y el programa Who Anthro de la OMS. Los resultados obtenidos en la investigación se analizaron estadísticamente utilizando la prueba de Normalidad mediante el Método de Kolmogorov Smirnov Lilliefors y la prueba de Coeficiente de correlación de Spearman. El conocimiento de nutrición de las madres se catalogó como Bajo, (51.8%), debido a que existió un alto porcentaje de madres que obtuvieron bajos puntajes (48.2%). En cuanto al estado nutricional de los niños se tuvo que un 62,05% presentó un estado nutricional normal y un 37,95% presentó malnutrición. Referente a la relación con el peso para la talla y el índice de masa corporal no se encontró relación significativa con el nivel de conocimiento de las madres, en cuanto al peso para la edad y la talla para la edad si se encontró relación significativa con el nivel de conocimiento de las madres. Se llegó a la conclusión de que el nivel de conocimiento nutricional de las madres y el estado nutricional de los niños de 2 a 5 años de edad en la I.E.I 525 ¨Reyna del Carmen¨ de Villa María del Triunfo, estuvieron relacionados con una correlación positiva muy baja.

In the investigation carried out it was determined the relation between nutrition in children from 2 to 5 years of age in kindergarten 525 “Reyna del Carmen” of Villa Maria del Triunfo and mothers’ knowledge of nutritional. The research corresponds to the Basic, descriptive correlational type, composed of a sample of 224 mothers and their children (224), whose ages were 2 to 5 years of age. The anthropometric measurements of weight and height were taken as part of the evaluation of children’s nutritional status. A knowledge survey on Nutrition was carried out; In addition, it was given an Orientation Talk about how the feeding of the children should be, based on the Food Pyramid designed for that age group. The data was processed with the SPSS statistical software program, version 22 for Windows and the Who Anthro program of the WHO. The results obtained in the investigation were statistically analyzed using the Normality test through the Smirnov Lilliefors Kolmogorov Method and the Spearman Correlation Coefficient test. The nutritional knowledge of mothers was classified as Low (51.8%), because there was a high percentage of mothers with low scores (48.2%). Regarding the nutritional status of children, 62.05% had a normal nutritional status and 37.95% presented Malnutrition. Concerning the weight ratio for body mass size and body mass index no significant relationship was found with the level of knowledge of mothers, in terms of weight for age and size for age if significant relationship was found with the level of knowledge of mothers. It was concluded that the level of nutritional knowledge of mothers and the nutritional status of children 2 to 5 years of age in I.E.I 525 Reyna del Carmen of Villa Maria del Triunfo, were related to a very low positive correlation.