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Propuesta de mejora de procesos para el incremento de la productividad en el beneficio de pollo fresco en la empresa San Fernando S.A.
(Universidad Inca Garcilaso de la Vega, 2019-10-23)
Acceso abierto
El presente trabajo de investigación propone ofrecer el beneficio de pollos que
cumplan los requisitos de procesos inocuos asegurando productos cárnicos
saludables, con procesos automatizados que disminuyan los riesgos ...